釧路ラーメン

札幌・函館・旭川に続く北海道第4のラーメン「釧路ラーメン」。カツオだしベースのあっさりとした醤油味のスープに、縮れの極細麺が特徴です。トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギなどシンプルで何度でも食べたくなるクセになる味わいです。現在もその流れをくむ「釧路ラーメン河むら」を始め、スープに工夫をこらしたさまざまな釧路ラーメンが各店で提供されています。釧路ラーメンが極細縮麺となった経緯には諸説あり、「海から戻ってきた漁師たちへ少しでも早くラーメンを提供した」という説や、「あっさりとしたスープに合う麺を作り上げた結果、細く、より多くのスープを絡ませて食べることのできる縮れ麺になった」とも言われています。
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釧路ラーメン 河むら
釧路昭和初期から続く「釧路ラーメン」の老舗店で長く修行した…
- ☎
- 0154-24-5334
- 営業時間:
- ランチ 月~土/11:00~14:30 日祝/11:00~14:00 ディナー 18:00~0:00
- 定休日:
- 不定休
23,061 views
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らーめん工房 魚一(うおっち)
釧路釧路ラーメンといえば、あっさり醤油味の極細麺が定番で…
- ☎
- 0154-23-4541
- 営業時間:
- 9:00~16:30
- 定休日:
- 日曜
24,756 views
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純水 イオンモール昭和店
釧路「イオンモール釧路昭和」にある、「釧路ラーメン」の人気店「…
- ☎
- 0154-55-7192
- 営業時間:
- 11:00~21:00
- 定休日:
- 無休
17,109 views
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レストハウス憩っと
釧路日本最大の湿原として知られる釧路湿原を見下ろす人気観…
- ☎
- 0154-56-2424
- 営業時間:
- 【夏時間4月~9月】 売店8:30~18:00、レストハウス10:00~16:30(LO16:00) 【冬時間10月~3月】 売店9:00-17:00、レストハウス10:00~16:00(LO15:30)
- 定休日:
- 木曜(4~9月は無休)、年末年始
19,979 views
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麺や北町
釧路じっくり寝かせた手もみ細ちぢれ麺、羅臼昆布と鰹出汁の…
- ☎
- 0154-51-1555
- 営業時間:
- 11:00~15:00 17:00~20:00
- 定休日:
- 毎週火曜日
8,826 views
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レストラン はなしのぶ
釧路「山花温泉リフレ」内にあるレストランで、日帰り入浴や動…
- ☎
- 0154-56-2233
- 営業時間:
- 11:30~21:00 (15:00〜17:00はドリンクのみ)
18,712 views
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かど屋
釧路北海道を代表する巻貝である「ツブ貝」は、道内どこででも…
- ☎
- 0154-24-4039
- 営業時間:
- 18:00~1:00
- 定休日:
- 日曜
23,422 views
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純水 春採本店
釧路釧路市内に3店を構える「釧路ラーメン」の人気店。道産小麦…
- ☎
- 0154-46-2573
- 営業時間:
- 11:00~14:45 17:00~20:45
- 定休日:
- 月曜 ※月曜が祝日の場合は翌火曜
18,130 views
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和食拉麺北斗
釧路「たんちょう釧路空港」2Fにある和食とラーメンが人気のお…
- ☎
- 0154-57-6780
- 営業時間:
- 9:00~20:00
- 定休日:
- 無休
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