勝手丼

好みの魚介類を、その場で選んで盛り付ける釧路名物オリジナル海鮮丼｢勝手丼｣は和商市場が発祥です。北海道三大市場とうたわれる釧路の｢和商市場｣は釧路の台所とも呼ばれ、釧路港で水揚げされた盛りだくさんの新鮮な魚介類が並びます。ご飯を片手に店を渡り歩き、自分の好きな具だけを載せて完成。具材の種類はお店によってさまざま。｢勝手丼｣は元々ツーリングで釧路を訪れたお金のないライダーのために、惣菜屋でご飯だけを買ってもらい、海産物を小売りしたことが始まりです。口コミで少しずつ広まり、現在の誰でも楽しめる名物になりました。釧路の様々な海産物を手軽に堪能できます。